🍜荷兰豆培根意面
这冷空气来得好突然,一下子冷到了一个新高度。煮好的面得赶紧趁热吃,不然一会会儿便冷掉了。
-食材-
荷兰豆(30g)、培根(2片)、意面(80g)、大蒜(1瓣)、干辣椒(1个)、香菜、大蒜、盐、意面调料
-做法-
1.大蒜切末,干辣椒去籽切小段,荷兰豆去筋,培根切小段;
2.烧一锅水,水开加入少量盐,放入荷兰豆焯水至7,8分熟;
3.捞出荷兰豆,下入意面,煮8分钟;
4.不粘锅放入适量橄榄油,油热放入蒜末和干辣椒段小火炒香,放入培根炒至变色,放入荷兰豆,翻炒几下,加入2大勺煮意面汤,翻炒几下,加入适量盐,关火;
5.意面煮熟,捞出放入荷兰豆培根里,重新开火,加入1-2大勺煮意面汤用筷子快速搅拌至汤汁收干。
6.盛出意面,撒上香菜段、意面调料即可。
👉荷兰豆和培根的量可自由调整;
👉香菜可以换成罗勒叶或是欧芹。