【🔥烤豆腐】
对于一个豆制品控,喜欢各种各样的豆腐、豆花、豆腐脑、豆干……对烤豆腐自然是没有抵抗力。每次在外吃烧烤必选豆腐,自从入手了烤箱便时常自己在家做,更对味儿也更卫生。天冷了更喜欢热乎乎,辣辣麻麻的东西,多加了点辣椒,好吃到停不下来!
——🎀食材🎀——
老豆腐(1块)、孜然粉(5g)、辣椒粉(10g)、盐(5g)、生抽(10g)、食用油(15g)、蜂蜜(5g)、 白胡椒粉(3g)、五香粉(3g)、芝麻油(3g)、葱花(适量)、白芝麻(适量)
——🎀做法🎀——
1.豆腐切块(约5mm厚),用刀尖在豆腐正反面划出花刀(不要划太深),依次摆在铺好锡纸的烤盘里;
2.调酱汁:将除葱花和白芝麻以外的所有调料放入碗内混合均匀;
3.用小刷子将酱汁均匀刷在豆腐块上;
4.放入预热好的烤箱,中层,210度,5min后取出翻面,刷酱汁;
5.放回烤箱,210度,10min;
6.烤好的豆腐,撒上葱花和白芝麻。
热辣鲜香的老豆腐get!!!
趁热及时享用吧!
Tips:
1.配方中辣椒的用量仅供参考,稍稍偏辣,不能吃辣的减少或不放;
2.烘烤时间根据喜欢的口感调节,烤得越久外壳越焦。