【花生青菜粥】
花生粥是妈妈最喜欢做的粥之一,全家都很爱喝。花生的香味与米香融合,再加一把切碎的青菜,混合出的味道很特别,也很好喝。不需要下饭菜都能喝上两三碗!
——🍚食材🍚——
花生浆:花生米(30g)、清水(300ml)
粥:大米(150g)、清水(1700ml)、花生米(20g)、青菜(适量)、盐(少许)
——🍚做法🍚——
1.30g花生+300ml水放入料理机打成花生浆备用;
2.砂锅里放入1700ml清水,大火烧开,加入花生浆搅拌均匀;
3.再次烧开后,放入洗净的米,搅拌几下,以免糊底;
4.放入压碎的20g花生米,搅拌几下,烧开后,盖上盖子,转小火熬煮30分钟;
5.关火焖10分钟,放入切碎的青菜,搅拌几下,静置几分钟,加入少许盐(不必须)搅拌均匀即可。
👉Tips:
1.我喜欢少放一点盐,又那么点细微的意思,也可以多放完全做成咸粥;
2.水量和时间根据自己选择的锅具及米的吸水性灵活调整。